Mittwoch, 1. April 2015

Baguette Brötchen - frische Brötchen für den Osterbrunch

Was gibt es schöneres als frisch gebackene Brötchen? Nach einigem Probieren und einigen Brötchenladungen habe ich hier ein leckeres Rezept für Baguettebrötchen für euch. Das Rezept ist angelehnt an ein Baguetterezept von Leila Lindholm.

Beim Kneten und Gehen vom Brötchenteig ist mir mein Remy (die Cooking Chef von Kenwood) behilflich. Der Vorteil ist durch die Kochfunktion kann man den Teig entspannt bei 45 °C gehen lassen, wodurch sich die Gehzeit deutlich verkürzt, als wenn man den Teig bei Zimmertemperatur gehen lässt. Der Einfachheit halber gebe ich euch dieses Mal zwei Rezeptversionen, eine für den Cooking Chef oder auch Termomix und eine für die "normale" Variante mit Zimmertemperatur-Garre.

Baguettebrötchen

Sonntag, 29. März 2015

Schooookoladeee!!!... oder einfach Schnelle Schokoladentarte und Himbeersorbet

Der Frühling ist ja nun schon seit einer Woche (kalendarisch) eingezogen, doch lässt das Wetter auch heute leider Frühlingsgefühle aufkommen. Vielmehr habe ich beim blick aus dem Fenster Angst, dass unsere schönen Blümchen auf dem Balkon Flügel bekommen und bei den starken Sturmböen davon fliegen. Stürmt und regnet es bei euch auch? Ich hoffe ja ganz stark, dass das Wetter bis zum nächsten Wochenede deutlich besser wird, damit wir an Ostern wie im letzte nJahr die Sonne bei einem schönen Osterspaziergang genießen können....

Weil aber das Wetter draußen nicht wirklich "Frühling" schreit, habe ich mir überlegt, dass ich hier auf dem Blog dennoch den Frühling einläute und das Design dementsprechend etwas überarbeitet habe. Was haltet ihr davon? Passend dazu habe ich heute ein leckeres Schokoladenuchenrezept für Euch. Dieses ist ganz fix gemacht und schmeckt wunderbar  mit einem schnellen Himbeersorbet.

Schnelle Schokoladentarte

Mittwoch, 18. März 2015

Tortellinisuppe, schnell gemacht und richtig lecker!

Nach all den süßen Rezepten in der letzten Zeit habe ich heute endlich mal wieder ein herzhaftes Rezept für euch! Suppen sind ja immer eine gute Idee, nicht nur im Winter sondern auch im beginnenden Frühling! Deswegen gebe ich euch heute ein leckeres Rezept weiter, das ich aufgrund eines inspirierenden Fotos bei Pinterest letzte Woche gekocht habe.

Tortellinisuppe

Montag, 16. März 2015

Think Pink: Schokoladentorte mit rosa Creme (teilweise vegan!)

Heute habe ich einen richtigen Mädchentraum für euch! Es ist eine kleine 18 cm Torte in rosa und das Beste dabei: es ist Gemüse drin versteckt, sodass die Kalorien dadurch bestimmt fast aufgewogen werden. :)

BlogMärz-2


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