Freitag, 29. März 2013

PAMK - Meine Kindheitserinnerungen zum Naschen

Diese Woche ist wieder Post-aus-meiner-Küche-Tauschwoche und auch mein Backofen ist heiß gelaufen. Dieses Mal war das Thema "Kindheitserinnerungen". 

PAMK6
Kleine Marmorküchlein, Kleine Rheinische Apfeltartes, Milchreis mit Apfelmus

Sonntag, 24. März 2013

Kleine Petit Fours oder ich backe mir den Frühling!

Geht es Euch momentan auch so, dass ihr aus dem Fenster schaut und denkt: wo ist der Frühling? Der muss doch schon längst da sein mit Blumen, Vögeln und hellgrünen kleinen Blättchen an den Bäumen! Doch leider scheint das blaue Band sich dieses Jahr ungewöhnlich lange Zeit zu lassen, was ja sogar die Experten verwundert... Gut, man muss echt kein Experte sein, da reicht ja schon ein Blick aus besagtem Fenster. Letzten Donnerstag hatte ich es dann satt, mir vom schlechten Wetter auf Gemüt drücken zu lassen und so habe ich mich entschlossen den Frühling einfach selbst zu backen! Wie das geht? Nun, ich zeige es Euch! Schmeißt Euren Backofen an und backt  meine kleinen Frühlingsbringer nach: "Petit Fours mit Himbeeren und weißer Frischkäseschokocreme" Die sind zwar etwas aufwändiger, aber die Mühe lohnt sich!

Petit Fours zum Frühling

Dienstag, 19. März 2013

Rote Linsen-Curry-Suppe mit Kokos - Rezept gegen Winterdepression

So, heute gibt es endlich wieder ein Lebenszeichen von mir. Ich weiß, ich habe Euch wieder sträflich vernachlässigt. Momentan bin ich etwas deprimiert von diesem wenig konstanten, wenig frühlingshaften Wetter. Wobei wir, toi toi toi, hier bei uns noch Glück haben momentan und "nur" Regen haben. Die Sonne schaut auch zwischendurch vorbei, doch leider immer nur dann wenn ich auf der Arbeit vorm PC sitze....

Um mir und Euch ein bisschen Sonne in den Kochtopf zu zaubern, gibt es heute eine super leckere "Rote Linsen-Curry-Suppe mit Kokos", die realtiv schnell gemacht ist und wirklich ein tolles Farbenspiel mit sich bringt:

Rote Linsen-Curry-Suppe mit Kokos
gegen Winterdepression: "Rote Linsen-Curry-Suppe mit Kokos"